草莓奶油蛋糕的做法

草莓奶油蛋糕

原料：鸡蛋3个，细砂糖50克，低筋面粉50克，植物油30克，水30克，盐1克，

草莓奶油蛋糕的做法

1，三个蛋白分次加入细砂糖30克打至硬性发泡，

2，三个蛋黄，20克细砂糖，30克油，30克水，1克盐倒入容器中搅拌均匀后，倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀，

3，将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，

4，再将拌好的蛋黄糊放回蛋白中，

5，翻拌好

6，倒入六寸活动模具中，

7，烤箱150度预热，下层烤35分钟取出放凉，

8，用切片器切成三片

9，淡奶油250克加入糖粉20克打八成发，

10，草莓切成碎粒，

11，取1片蛋糕片，

12，上面先抹一层奶油，

13，再放碎的草莓粒，

14，接着再抹奶油，然后放上1层蛋糕片，

15，依次将所有的蛋糕片安装好，再抹上表面的奶油，

16，尽量将表面，四周都抹平，

17，然后表面装饰草莓，奶油即可。奶油我用的是7066花嘴挤的。

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。