花生仁拌芹菜的做法

花生仁拌芹菜

原料：花生仁200克，干净芹菜40克，大豆油200克，花椒油6克，盐、味精各适量。

花生仁拌芹菜的做法

1、将豆油在锅内烧至七成熟时，倒入用凉水没泡10分钟左右，控干水分的花生仁，炸出香味后，取出，去皮。

2、将切成3厘米左右的芹菜用开水烫过后，投入凉水中滤过、控干水分。

3、将芹菜平整码在盘子周边，笛把花生仁放在中间，将调料混打冷战后，浇灌在芹菜上，即可食用。

特点：色泽鲜艳，鲜香脆嫩。

健康饮食网小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用