芙纽多怎么做
芙纽多方子来自妍色,据说芙纽多这个名字是书中的音译，这个词Flaugnarde～参考了大师糕点书中的配方.
奶味浓郁,浸满朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干,更加丰富的滋味.
小潺感觉这应该属于布丁类吧,虽然没有布丁的滑嫩,加了低粉,让味道更加饱满,更加富有口感.
趁热吃和冷藏后再吃,味道别有不同,尝尝吧?
实际材料我翻倍了,所以成品比较多,原计划有朋友过来玩,结果临时有事取消了,送了一些给楼下的小朋友,再打包了一些给住在附近的朋友,已经所剩无几了.
芙纽多
材料：鸡蛋2个，细砂糖50克，低粉50克，欧德堡纯牛奶260ML，安佳淡奶油280ML，盐1克，安佳无盐黄油20克,蔓越莓干适量，葡萄干适量，加朗姆酒泡一夜
烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱
1,鸡蛋和细砂糖混合打散.
2,筛入低粉打匀.
3,倒入牛奶和淡奶油混合均匀.
4,朗姆酒浸泡过的蔓越莓干和葡萄干放在模具底部.
5,倒入面糊,不要太满了.
6,洒上融化后澄清的黄油.
7,中下层,180度60分钟.
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