太子参淮山鲈鱼汤的做法

太子参淮山鲈鱼汤

原料:太子参20克，淮山30克，鲈鱼400克，花生油10克，姜2片，蜜枣3只，盐5克。

的做法

1.太子参、淮山洗净，浸泡1小时。

2．鲈鱼去腮、鳞、内脏，洗净。烧镬下花生油、姜片，将鲈鱼两面煎至金黄色。

3．蜜枣洗净。

4.将清水1600克放入瓦煲内，煮沸后加人以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。

特点：益气健脾开胃。用于癌症，或癌症手术后气短乏力，胃口欠佳者。