20161031食话实说节目：平锅牛蛙的做法

　　牛蛙的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以时常吃点牛蛙不仅美味鲜嫩，而且营养价值也是非常高的，对健康很有帮助。那么日常生活中平锅牛蛙的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说节目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　平锅牛蛙的做法

　　材料

　　净牛蛙2只(带皮)、洋葱1/4只。

　　青红椒各半只、蘑菇5只。

　　大蒜头5只、适量大蒜

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的净牛蛙切成块，加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。

　　2、洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。

　　3、锅加入适量的食油，开大火，油沸后放入蒜头、姜片。

　　4、然后等到姜蒜香味出来后，倒入牛蛙翻炒，等到其变色之后加入适量的酱油、黄酒、水，盖锅盖烧煮开，约煮5分钟。

　　5、锅开后放入洋葱、青红椒、蘑菇丁炒煮，还要加入适量的盐碱、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收干汤汁，放上葱花炒匀即可食用。

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