粉蒸排骨的做法

最近，太阳公公轻松的，都没上几天班。什么时候我也能这么轻松可以少上点班啊。

终于在连续下雨之后，这两天总算晴一点了，随之而来的又是夏季的热浪，大部分人夏天都会胃口不好，但是饭还是要吃的哇，灰家四个大人一个孩子，可没有吃素的，尤其我家小灰灰，三岁的标准小肉食爱好者。

夏天不光吃饭受罪，做饭也受罪的。这次做了粉蒸排骨，不但零油烟，做起来超级省事，而且都没用一滴油，用蒸的方式，是老少皆宜的健康吃肉法。再配点土豆同蒸，等于一下子搞定两个菜了，偷懒的省事，还能保证味道，哈

老少皆宜的健康吃肉法--粉蒸排骨

1材料：排骨、土豆、五香、蒸肉米粉、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、料酒。

粉蒸排骨的做法

2、排骨斩小块放清水里泡去血水。

3、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。

4、拌匀后腌制约30分钟。

5、拌入蒸肉米粉。

6、再加少许水或高汤拌匀待用。

7、土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。

8、中火蒸一个小时左右，高压锅的话20几分钟左右。

9、趁热吃吧。

灰灰小贴士：

◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。

◎拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。

◎排骨换成五花肉一样好吃。

◎蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单。做法改日发上。

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