荸荠羊汤
荸荠羊汤
原料:羊蹄筋1对,荸荠250克,山药25克,枸杞子15克,姜片10片,精盐、桂圆肉和香油各适量。
荸荠羊汤的做法:
1.将荸荠去皮洗净后切成片,羊蹄筋洗净后切成段,山药和枸杞子洗净。
2.锅置火上,将姜片炒香,投入荸荠片煸炒片刻后盛出。
3.汤锅置旺火上.放入适量的清水、山药、枸杞子、桂圆肉、羊蹄筋和荸荠片煮沸。改用小火炖至蹄筋软熟,撒入精盐,淋入香油拌匀即成。
特点:肉质软糯,补肾强身。
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