胡萝卜炖排骨
6、将排骨下入，翻炒。
7、加老抽、料酒，给排骨上色、去腥，翻炒均匀。
8、加入葱白块、姜片、八角、花椒粒、丁香、桂皮，翻炒出调料的香味。
9、加入开水，没过排骨，大火。
10、水烧开时，加入生抽、干山楂片。改小火，慢炖30分钟。
11、用筷子扎排骨，能轻松的扎进去，表明排骨已经熟了。加入胡萝卜，改中火。
12、待胡萝卜九成熟时，加入糖和盐调味，大火收汁即可。
盛盘。
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多]
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