仙掌肉汤

仙掌肉汤

原料：牛肋肉1000克，仙人掌250克，红枣50克，花椒、八角、豆蔻、桂皮各5克，味精、精盐各适量，葱段和姜块各25克，香菜和香油各10克，料酒15克。

仙掌肉汤的做法：

1．将花椒、八角、豆蔻和桂皮装入小布袋里扎紧口成调料包；红枣泡开．牛肉洗净后切3厘米见方的块，投入沸水锅内焯一下。

2．沙锅置火上，放入清水3000克和牛肉块烧沸，撇去浮沫，盖好锅盖．用小火炖至牛肉熟透，加入精盐、调料包、葱段、姜块、红枣和仙入掌块再继续炖至熟烂，拣出葱段、姜块和调料包，撒入味精，淋入香油，出锅前再撒上一些香菜和仙入掌片，盛入汤碗内即成。

特点：鲜香味浓，营养滋补。

木瓜怎么吃才有营养

据媒体报道,木瓜第一次取代苹果成为第一名,得益于木瓜酵素的发现。消化科专家建议饭后吃少量木瓜,可帮助肠道消化肉类、蛋白质,能预防胃溃疡、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效