香菇丝瓜鸡蛋汤

时令美味巧搭配-香菇丝瓜鸡蛋汤

1、香菇泡发。

2、把泡发好的香菇处理一下，或切成片，或切刀花。

 

3、妈妈种的小丝瓜一根。

4、丝瓜去皮，切成片。

 

5、锅里放水，放适量盐。记得把泡香菇的水也倒进锅里。

6、放入香菇煮开。

 

7、水开以后，再稍煮一会，放入丝瓜。

8、煮至丝瓜片半透明时，打入一个鸡蛋。

 

9、再次开锅就好了。

美食小贴士：

1、丝瓜要开锅以后再放，它比较容易熟，不宜久煮。

2、不需要放其它的调料，只放盐就可以了。

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