酱汁鲜鱼汤
酱汁鲜鱼汤
操作时间：45分钟
调料：葱末10克，姜片5克，白糖、香油各1/3小匙，酱汁100克。
酱汁鲜鱼汤的做法
1、将鲤鱼头去鳃、洗净，剁成大块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；豆腐用清水冲洗干净，切成小块。
2、坐锅点火，加入适量清水，放入白糖、柴鱼，用中火烧沸，再加入姜片、鱼头烧沸。
3、然后放入豆腐块煮滚，倒入酱汁煮至入味，撒上葱末，淋入香油，即可出锅装碗。
此汤特色：咸鲜香嫩
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煲汤网小提示
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