奇果香蕉羹
奇果香蕉羹
材料：香蕉200克，草莓50克，奇异果（猕猴桃）1个，白糖150克，湿淀粉25克。
奇果香蕉羹的做法
1．香蕉、奇异果均剥去皮，放入容器内。草莓用淡盐洗净，沥去水分，和香蕉、奇异果放在一起，捣成泥状。
2．锅内加入清水500克烧开，倒入水果泥烧开调匀。
3．加入白糖调匀，用湿淀粉分两次勾芡烧开，出锅装入碗内即成。
特点：柔软黏滑，果香浓郁，甜酸开胃。
煲汤网特别提示：果泥下锅后要勤搅动，以免煳锅，时间不能过长。
食材功效：香蕉味甘，性凉，含果糖、葡萄糖、蛋白质、无机盐、维生素等，具有益胃生津，养阴润燥，清热解毒，滋润肌肤，降血压等功能。草莓味甘、酸，性凉，含糖类、柠檬酸、苹果酸、无机盐、维生素等，具有健脾和胃，润肺生津，补血益气，凉血解毒等功能。奇异果味甘、酸，性寒，含蛋白质、糖类、无机盐、维生素、膳食纤维等。其味甘、酸，性寒。具有清热生津，和胃降逆，防癌抗病等功能。此羹对消渴口干、呕逆少食、肺热咳嗽、食欲不振、咽喉肿痛、肠燥便秘、贫血等症均有食疗作用。
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