杂果雪耳冻

杂果雪耳冻

材料：水发银耳50克，草莓30克，杨桃15克，猕猴桃1个，雪梨1个，青枣1个

调料：白糖30克

杂果雪耳冻的做法

1、将洗净的银耳去除根部，切成小块备用。

2、杨桃洗净，切成块备用。

3、把洗好的草莓去蒂，对半切开备用。

4、青枣洗净去核，切成块备用。

5、雪梨洗净去核，切成块备用。

6、去皮洗净的猕猴桃也切成块，备用。

7、锅中加约1000毫升清水烧开。

8、倒入处理好的银耳煮沸。

9、盖上盖，小火焖煮20分钟至汤汁浓稠。

10、加入白糖拌匀，再煮2分钟使其溶化。

11、最后倒入切好的水果拌匀，大火煮沸。

12、关火，将甜汤盛出即可。

特别提示

猕猴桃果肉鲜嫩，去皮时最好用小刀轻轻刮去。

猕猴桃中维生素C的含量在水果中是最高的，它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸和矿物质元素，都为人体所必需。