枸杞叶芹菜鱼片汤

枸杞叶芹菜鱼片汤

原料：鲩鱼肉60克，枸杞叶250克，芹菜120克，生姜3片，姜丝、芡粉、油、生抽各适量。

枸杞叶芹菜鱼片汤的做法

1．将枸杞叶洗净，摘叶；芹菜去根、叶，洗净，切段；鲩鱼肉洗净，切片，用盐、姜丝、芡粉、油拌匀。

2．先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约20分钟，去枸杞枝留汤用。将芹菜、枸杞叶、生抽放入枸杞枝汤内，文火煮沸约10分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，加盐调味即成。随量饮汤食菜、肉。

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