腌笃鲜

7、汤锅注入水，加入火腿猪骨肉姜片烧开，

8、撇去血沫和油脂，转小火煮至1小时。转小火煮至1小时。

9、将火腿捞出切成片，把所有的汤料倒入砂锅中。

10、烧开后，把油脂清理干净。

11、倒入焯水的笋块，小火煲制20分钟。

12、加入百叶结继续煲制20分钟即可。

煲汤小贴士：火腿够咸也够鲜，汤汁就不要再添加任何调料了。