海带豆腐粥

海带豆腐粥

原料：海带50克，豆腐120克，大米100克，生姜6克，味精2克，精盐2克，香油3克。

海带豆腐粥的做法

1．将海带上笼蒸熟，取出，漂洗干净，切成碎末；豆腐切成小块；大米淘洗干净；生姜切丝，备用。

2．锅内加水适量，放入大米、海带、豆腐、生姜丝共煮粥，熟后调入精盐、味精、香油即成。每日1次，可长期食用。

功效：海带性寒味咸，有通经利水、化瘀软坚、消痰平喘等功效。豆腐性凉，味甘，有清热解毒、生津润燥等功效。海带与豆腐搭配，不但可缓解肺气肿的症状，而且还是理想的营养保健食物。

主治：肺气肿，肺结核。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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