荷叶绿豆粥
荷叶绿豆粥
原料:鲜荷叶2张,绿豆50克,粳米100克,冰糖适量。
荷叶绿豆粥的做法
1.将鲜荷叶洗净,撕碎;绿豆、粳米淘洗干净。
2.锅置旺火上,加入适量清水,放入荷叶熬至汤呈绿色后捞去荷叶,倒入粳米、绿豆,煮沸后改用文火慢慢熬煮至粥渐稠时,加入冰糖,拌匀即可食用。
用法:每日2次,温热服。
功效:荷叶性平,味苦涩;绿豆性寒,味甘;合而成粥,具有清暑利湿、生津止渴、健脾益肾的作用,本粥清热解暑,理气化湿。适应于暑湿、暑温之证。症见发热烦渴,汗出溺短,身重如裹,脉濡数等。是盛夏解暑的理想粥补食品。
注意事项:脾胃虚寒,大使溏泄者不宜用。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多,可以煮绿豆汤,制作绿豆泥或...[更多]
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃吗: 蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。
黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。