荷叶绿豆粥

荷叶绿豆粥

原料：鲜荷叶2张，绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。

荷叶绿豆粥的做法

1．将鲜荷叶洗净，撕碎；绿豆、粳米淘洗干净。

2．锅置旺火上，加入适量清水，放入荷叶熬至汤呈绿色后捞去荷叶，倒入粳米、绿豆，煮沸后改用文火慢慢熬煮至粥渐稠时，加入冰糖，拌匀即可食用。

用法：每日2次，温热服。

功效：荷叶性平，味苦涩；绿豆性寒，味甘；合而成粥，具有清暑利湿、生津止渴、健脾益肾的作用，本粥清热解暑，理气化湿。适应于暑湿、暑温之证。症见发热烦渴，汗出溺短，身重如裹，脉濡数等。是盛夏解暑的理想粥补食品。

注意事项：脾胃虚寒，大使溏泄者不宜用。

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

蟹和荷叶能一起吃吗: 蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。