五香豆腐干汤

五香豆腐干汤

原料:五香豆腐干4块，冬菇4朵，色拉油30克，虾仁2汤匙，紫菜5克，粉丝适量，精盐3克，味精1克。

五香豆腐干汤的做法

1．将五香豆腐干切成丝；冬菇泡软，去蒂，洗挣；粉丝剪段，泡软；虾仁泡软，去杂质。

2．色拉油倒入沙锅中，烧到七成热，将虾仁放入油中爆香，加入1000克清水。

3．水烧开后放入冬菇，约15分钟后放入五香豆腐干丝、粉丝和紫菜，待再开时，加入精盐、味精调味即可。

特点:汤清味美，营养丰富。

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