淮山党参炖鹅肉
淮山党参炖鹅肉
原料:鲜淮山80克,鹅肉(去骨)250克,党参、太子参各15克,金银花、黄精各10克,葱、姜各适量。
淮山党参炖鹅肉的做法
1.将鹅肉洗净,切块;葱、姜洗净。
2.太子参、党参、金银花、黄精同装纱布袋中,与鹅肉同放锅内,加葱、姜,旺火煮沸,文火炖至八成熟时,将洗净,去皮,切块的鲜淮山倒入,再炖至肉烂,拣出药袋即可。佐餐食用。
鹅肉别名舒雁、家雁,为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界,以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美,肉肥嫩,是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种,颈长、腿高、尾短,脚大有蹼,前额有肉瘤,姿态优美,颇具...[更多]
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