百合红枣牛肉汤
百合红枣牛肉汤
原料：牛肉200克，鲜百合100克，红枣8颗，白果50克。精盐、姜丝、淀粉、胡椒粉、香油各适量。
百合红枣牛肉汤的做法
1．牛肉切成片，加入精盐、淀粉、胡椒粉和适量清水，搅匀上浆。
2．鲜百合剥开洗净；红枣去核。
3。锅中加入1000克清水烧开，放入姜丝、百合、白果、红枣煮lO分钟后改小火，放入牛肉片炖20分钟左右。
4．至牛肉熟透后加入精盐调味，淋上香油即可食用。
特点：牛肉嫩滑，汤汁鲜美。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃吗: 鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。