栗子牛腩粥
栗子味甘、性温,具有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血的功能,可以生吃、炒至、炖熟吃都可以,最简单好吃的就是用栗子煲粥!接下来我们就来说说它的做法吧!
栗子牛腩粥
原料:牛腩200克,罐头栗子75克,粳米100克。
调料:盐、香油、山柰、丁香、花椒、玉桂、八角各少许,酱油、冰糖、蒜瓣、米酒、香菜各适量。
栗子牛腩粥的做法
1、牛腩洗净,整块置入锅中。
2、然后加山柰、丁香、花椒、玉桂、八角、酱油、冰糖、蒜瓣、米酒熬炖3小时。
3、取出煨好的牛腩,切成厚片备用。
4、栗子去皮备用。
5、粳米淘洗净。
6、取锅,放入适量清水,放入粳米,先以旺火煮沸。
7、放入栗子,再转用文火熬煮至稠粥状,放入牛腩肉片。
8、再加入盐和香油,待粥煮沸,起锅。
9、加入香菜增香即可。
煲汤网小提示
咖喱和牛腩能一起吃吗: 容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。