清炖山药段

清炖山药段

原料：好山药1000克，冬菇、扁尖笋、鲜笋、干贝各100克，盐、味精、料酒、鲜汤各适量。

清炖山药段的做法

1、将山药洗净后上笼蒸约20分钟取出，冷后剥去表皮，切成2.7厘米长的段，排列在粗碗内。

2、将配料铺在山药段上面，加入调料。

3、上笼蒸至酥烂扣在大圆盘内，尝好味道，淋上鸡油即成。

煲汤网特别提示：色白味香。质酥糯而味鲜。

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。