芝麻粥
芝麻粥
原料：黑芝麻或白芝麻250～500克，粳米或大米200～300克，白糖适量。
芝麻粥的做法
先将芝麻置锅中干炒，炒热闻到香味后起锅，研成细末，贮于罐中，每次放入少许大米或粳米煮好的粥内，加适量白糖即可食用。
功效：强壮身体、延缓衰老、滋补肝肾、润养脾肺。
主治：适用于秋季肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白，肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症，脾胃阴虚的大便于结，阴血不足的产后少乳。
说明：芝麻为滋补强壮之佳品。芝麻根据其颜色有黑白之分，二者功效大抵相同，但黑芝麻强于滋补肝肾、乌须发；白芝麻重在润肠通便、滋阴养血。故肝肾不足、眩晕、腰膝酸软、头发早白者应多吃黑芝麻；而脾胃阴虚、阴血不足之便秘、产后少乳者应多吃白芝麻。芝麻尤宜于阴虚之人。芝麻中的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂可延缓衰老，益寿延年。
注意：腹泻者忌食。
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煲汤网小提示
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