杜仲蜜枣炖猪腰

杜仲蜜枣炖猪腰

用料：猪腰2只，杜仲15克，蜜枣4枚，姜1片，白酒1茶匙，滚水3杯或适量。

杜仲蜜枣炖猪腰的做法

1．猪腰剖开两边，去白笳，用盐洗擦干净，一件切开二件，用清水浸至没有血水，飞水冲干净，沥干水分。

2．杜仲、蜜枣洗干净。

3．将猪腰放入炖盅内，加入白酒、姜片、杜仲、蜜枣和滚水，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖20分钟，改慢火再炖2小时，加盐调味即成。

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]

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