南瓜甜椒汤
南瓜甜椒汤
口味：咸鲜味
操作时间：15分钟
原料：南瓜500克，甜椒100克，盐、色拉油各适量。
南瓜甜椒汤的做法
1、将南瓜洗净，去皮、瓤，切成粗丝。
2、南瓜丝加入适量清水、盐腌2分钟，沥干。
3、将甜椒洗净，切成粗丝。
4、炒锅注入色拉油烧热，加入甜椒丝、盐略炒。
5、再放入南瓜丝稍炒，添入适量清水煮开。
6、煮至南瓜断生，撇去浮沫，盛入碗中即可。
特别提示：此菜制作时不要加太多油，口感清淡最好。南瓜属于非常容易保存的一种黄绿色蔬菜，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2—3个月。
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