烤猪腰子
主料：鲜猪腰1对。
调料：白酒、花椒粒、盐各适量。
烤猪腰子的做法
1.将猪腰划破成两瓣，去腰臊后加白酒、盐、花椒码味约30分钟待用。
2．将猪腰放在炭火上翻烤至熟，切片食用。
特点：外干内嫩，味鲜爽口。
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