苦瓜鸡蛋汤
苦瓜有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效,还具有一定的抗癌作用
苦瓜鸡蛋汤益智补脑,它是以苦瓜和鸡蛋为主要食材,做成的美味汤品,下面小编就和大家分享一下苦瓜鸡蛋汤的做法。
苦瓜鸡蛋汤
材料:苦瓜150克,鸡蛋1个。
调料:葱花、盐各适量。
苦瓜鸡蛋汤的做法
1、苦瓜洗净,去蒂,除子,切片;鸡蛋磕入碗中,打散。
2、汤锅置火上,倒油烧热,炒香葱花,倒入适量清水,中火烧开,放入苦瓜片煮至断生,淋入鸡蛋液搅成蛋花,加盐调味即可。
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