冬菇冬瓜汤
冬菇冬瓜汤
原料：冬瓜500克，水发冬菇50克，菜油50克，鲜汤1000毫升。
冬菇冬瓜汤的做法
1、冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米厚的片。
2、冬菇去蒂，片成薄片。
3、洗净锅，放上热锅，倒入植物油，加热至成热，加入冬瓜炒，在倒入鲜汤拌匀。
4、当冬瓜几乎熟时，下冬菇片一起煮，直到冬菇变软，然后才能开始锅。
5、佐餐食用。
功效：此汤汁鲜味美，清淡爽口，用料别致，有利尿消肿之功，适用于急性肾炎初期，是夏末秋初解暑清热除腻的一款佐餐好汤菜。
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