雪里蕻豆腐汤
雪里蕻豆腐汤
原料:咸雪里蕻100克,豆腐250克,香油、精盐、味精、葱末适量。
雪里蕻豆腐汤的做法
1.雪里蕻洗净,切成粒;豆腐切戚片.放入沸水锅内焯一下,捞出沥净水。;
2.汤锅放在火上,放入开水1000克,下入雪里蕻粒、豆腐块,烧至汤开豆腐浮起,撤去浮沫,加入精盐、味精、葱末、香油,盛入汤碗内即成。
特点:雪里蕻鲜脆,豆腐嫩滑。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会