青红萝卜芡实猪排骨汤

青红萝卜芡实猪排骨汤

原料:青萝卜460克,红萝卜300克,芡实30克,蜜枣3个,猪排骨450克,陈皮1/3个,生姜2~3片。

青红萝卜芡实猪排骨汤的做法

1.青萝卜红萝卜削皮,洗净,切块状;陈皮洗净,浸泡,去瓤;芡实、蜜枣洗净;猪排骨洗净,切为段块状。

2.先把陈皮放进瓦煲内。加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,加入所有材料,煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐和生油便可。

3.此量可供3~4人用。青萝卜、红萝卜、芡实和猪排骨可捞起拌入酱油佐餐用。

特点:清润,健脾,消渴。

气压较低,气温高,人就会感到有点闷,可一旦下雨,气温又会略降,雨止温度又上升了。在这种情况下,要保持健康的状态,除了充分休息,还要适当进纳补益的汤水。青红萝卜芡实煲猪排骨味道清润,具有补肺润燥、健脾消渴的功效。汤中青萝卜有清除内脏尘埃的功效;红萝卜能宽中行气、健胃消化;猪排骨和芡实则能补阴益髓、补脾祛湿。

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