浮小麦人参煲鲍翅

浮小麦人参煲鲍翅

原料：人参10克，鲍鱼50克，鱼翅50克，浮小麦15克，马蹄100克，冬菇50克，姜5克，葱10克，精盐3克，高汤400毫升，花生油15毫升。

浮小麦人参煲鲍翅的做法

1．人参洗净，浸透切片；鲍鱼发透，剞花刀；鱼翅发透撕成丝条状；浮小麦去杂质，洗净，装入纱布袋内，扎紧口；马蹄去皮，一切两半；冬菇发透，洗净去蒂，．切片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。

2．将锅置武火上烧热，倒入花生油，下入姜、葱爆香，掺入高汤，放入入参、鲍鱼、鱼翅、马蹄、浮小麦、冬菇，用文火煲100分钟，至鱼翅软滑，放精盐即可食用。

此汤功效：滋阴益气，祛湿降压。适于高血压患者食用。

用法：佐餐，适量食用。

特别提示：凡有实证、热证、感冒患者忌食。

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