人参麦冬煲猪肾

人参麦冬煲猪肾

用料：人参10克，麦冬9克，猪腰2只，西兰花100克，盐5克，葱10克，姜5克，素油50毫升，鸡汤300毫升。

人参麦冬煲猪肾的做法

1．人参润透切片，麦冬去心；猪腰洗净，切成两半，去白腺除臊味，切花；西兰花洗净，撕成花朵；姜切片，葱切段。

2．锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入葱、姜爆香，随即放入猪腰花、花菜、盐、人参、麦冬，加入鸡汤，煲至浓稠即成。

功效：滋阴补气，益肾填精。

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