五彩藕丁的做法

五彩藕丁

原料：莲藕300克，豆腐、芹菜各50克，红枣3个，精盐、味精、姜汁、香油各适量。

五彩藕丁的做法

1、莲藕刮洗干净，去皮。芹菜洗净，去筋络，同豆腐、莲藕分别切成1厘米见方的丁；红枣洗净，泡涨，切成小丁。

2、锅上旺火，添入适量清水烧开，投入莲藕丁煮至断生，加入芹菜丁、豆腐丁同煮一会儿，捞出过凉水，控干水分，放在小盆内，加入精盐、味精、姜汁和香油等拌匀，即可装盘。

特点：色泽绚丽，口感多样，味道清香。

提示：

1、藕去皮切丁后，要立即用沸水烫后再用，凉水浸凉，防止变黑，影响色泽。

2、不要加过多的调香料，突出清香的特点。

用心于早餐，唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]