咖喱肉丸汤

3．肉馅挤成合适大小的丸，入沸水锅中煮熟。挤肉丸时大拇指和食指围成小圈，用力一挤，肉馅就冒出来了，这时另一只手拿汤匙一挖就是一个丸子状。

4．热锅放油7分热，倒入洋葱大火炒出香味（最初用手感应,有灼热感此时的油是5.6成热;当油冒小烟时是7.8成热;冒大烟就是开了）。

5．再次放入胡萝卜和土豆一起煸炒1分钟。

6．加入适量清水，煮沸后中火煮至锅内的材料熟软。