绿豆老鸭汤

绿豆老鸭汤

用料:土茯苓50克，陈皮1角，老鸭1只，绿豆200克，新鲜荷叶1角，精盐少许。

绿豆老鸭汤的做法

1．先将老鸭剖洗干净，去毛、皮、内脏，斩大件，备用。

2．土茯苓、绿豆和陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。

3．新鲜荷叶用清水洗干净，取一角，备用。

4．瓦煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入土茯苓、绿豆、陈皮和老鸭，待水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，再放入新鲜荷叶，稍滚，以少许精盐调味，即可以佐膳用。

功效:清热消暑，利尿去湿，养阴生津。

绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用