圆子红豆羹

特别提示：

1．红豆可以事先浸泡1小时，煮时就用浸泡的水，这样可以更节省火力。但不必泡太长时间，否则煮出的红豆沙不够红润。

2．也可以用电饭煲或是压力锅来做，不用观察锅，等煮好后。

3．红豆有清心养神、健脾益肾之功效。中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆沙，对于水肿有着非常好的食疗功效。

4．糖的份量也可以稍多些，口感更好喝(我这个是减肥版)。