煨牛肉汤

煨牛肉汤

原料：牛肉150克，豌豆苗10克，葱段6克，姜片3克，精盐3克，味精1克。

煨牛肉汤的做法

1．牛肉洗净，切成小方块，放入汤锅内，加入700克清水，放在大火上煮开，撇去浮沫。

2．再转用小火，加入葱段、姜片、精盐、味精继续煮，煮约2小时后，捞出葱段、姜片，盛入汤碗，撒上豌豆苗即可。

特点：汁浓味香，成鲜适口。

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