生地猪肝粥

生地猪肝粥

原料：生地黄15克，猪肝200克，大米100克，姜丝2克，葱花3克，白糖10克，精盐2克，味精3克，麻油2毫升。

生地猪肝粥的做法

1．将猪肝洗净，切片，放入沸水锅内焯一下，捞出过凉，备用；

2．将生地黄用干净纱布包好；大米淘洗干净，备用。

3．锅内加水适量，放入生地黄袋、大米煮粥，至五成熟时加入猪肝、姜丝、葱花、白糖、精盐，再煮至粥熟，调入味精、麻油即成。

功效：此粥有护肝、凉血、止血、强心、利尿、扩张血管等功效，对秋季慢性肝炎出现的便秘、咽干烦热等症尤为适宜。

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