紫河车鹿胎汤

紫河车鹿胎汤

原料：鹿胎1个，紫河车、巴戟天各50克，猪瘦肉500克，熟地黄25克，枸杞子20克，香油少许。

紫河车鹿胎汤的做法

1．鹿胎(新鲜鹿胎)洗净，除去血水及残肉，用沸水氽过，下锅用香油微煎。

2．紫河车浸泡，洗净(如用鲜品，宜去尽血筋)，用清水反复漂洗，下锅沸水氽过。

3．猪瘦肉洗净，切块。熟地黄、枸杞子、巴戟天洗净。

4．把全部用料放入大炖盅，加沸水适量，加盖，隔水文火炖3～4小时，用香油食盐调味即可。

5．佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。

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