山药腐汤
山药腐汤
原料：豆腐300克，山药200克，蒜蓉和香油各5克，葱花10克，植物油30克，味精、精盐各适量，酱油少许。
山药腐汤的做法
将山药去皮，豆腐用沸水烫一下，分别切成丁。锅置火上，放入植物油烧至五成热，将蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入适量的清水烧沸，下入豆腐丁、酱油和精盐煮沸，撒入葱花和味精，淋入香油，盛入汤碗内即成。
特点：清淡适口，清香味鲜，清热利尿，生津解毒，补中益气，益智健脑，补肾固涩，健脾益胃。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会