鸡蛋煮西兰花

鸡蛋煮西兰花

用料：花雕酒45克，西兰花20克，牛油25克，红椒10克，鸡蛋2个，姜10克，盐、味精、香油各适量。

鸡蛋煮西兰花的做法

1.鸡蛋煮熟去壳，红椒切片，姜切丝，西兰花摘成小朵。

2.热锅下油，放入姜丝炒香。

3.加入清汤、熟鸡蛋煮10分钟，再放入西兰花、红椒片、盐、味精、花雕酒，用中火煮15分钟，淋上香油，即可食用。

功效：补血，养心安神，滋阴润燥，补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。

主治：心烦不眠，乳汁减少，耳鸣健忘。

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