牡丹花银耳汤
牡丹花银耳汤
原料：白牡丹花2朵，银耳30克，清汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉各适量。
牡丹花银耳汤的做法
1．将白牡丹花瓣洗净；银耳用开水浸泡膨胀后，择洗干净，控干。
2．将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒粉，烧沸撇去浮沫。
3．把银耳放入大碗内，倒进调好的清汤，上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上白牡丹花瓣即可食用，分1～2次服用。
功效：清肺热，益脾胃，滋阴生津。适用于肺热咳嗽者。
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