白扁豆橘皮粥

白扁豆橘皮粥

原料：鲜橘皮30克，白扁豆、粳米各50克。

白扁豆橘皮粥的做法

1．鲜橘皮洗净，切丝或是捣成碎末，备用。

2．白扁豆洗净，投放到砂锅内，加水适量，用大火煮沸，再用小火煨煮40分钟。

3．白扁豆熟烂时，加洗净的粳米和橘皮丝或橘皮碎末，再用小火煨煮成稠粥。可早、晚分食。

功效：益气，健脾，止泻。适用于脾气虚弱引起的经前泄泻。

扁豆营养丰富，每100克约含蛋白质2 2克、脂肪0 5克、碳水化合物0 1克、粗纤维1 8克、钙0 2克、铁0 25克、胡萝卜素(维生素A原)1毫克，也含其他多种维生素。...[更多]

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