香脆葱油饼的做法

外皮酥脆,内馕松软----香脆葱油饼

早餐一直是家庭主妇关注的问题。每天早餐吃什么好？既要快捷方便又要营养全面。说实话，早上时间是最紧张的啦，有时也会外卖个面包啊包子啊，但每当吃过后，总感觉不好吃，软绵绵的不知放了多少添加剂，所以，自己也一直很关注早餐。

看了霞子的葱油饼，让我那个呵呵，你懂得呀，本来就喜欢吃那个脆脆香香的，于是，跟着霞子老师学做葱油饼，那有点脆黄的面片特别好吃，特别香脆，第一次做，不知道好不好，就没拍片片，尝过味道上了瘾，第二次做就拍了这个成品图，方子和基本做法都是参照霞子老师的，我就省略了步骤图了（可以参照霞子的做法），只是我第二次做的时候把后面几道步骤略改动了下。呵呵，成品上传了，交作业了，让霞子老师检查了，0(∩_∩)0~

外焦里嫩、咸鲜味美、葱香浓郁、百吃不厌的葱油饼来啦、、、、

一个成功的葱油饼,葱要多,油要少,外皮酥脆,内馕层多松软.只要材料得当,方法正确,谁都能做出好吃的葱油饼。

香脆葱油饼

食材：面粉300克、水、盐、橄榄油、小葱花

香脆葱油饼的做法

1、普通面粉放入盆中，汤水和面，把面团揉光滑，静止10分钟。

2、把静止过的面团放在案板上，分成均等的小剂子，把每个剂子擀成一个长方形的面片，上面撒上少些的盐，用手抹匀，再在抹了盐的面片上抹一层橄榄油，撒上切好的葱花，抹匀。

3、从自己这边开始往上卷，卷起来成一条长圆面条。

4、捏着一头往里卷，团成螺旋状，然后用手压一下，成圆形盘丝状圆饼。

5、放入放了油的平底锅里，用小火烙至两面金黄色即可

6、不用盖盖，等饼朝下的一面烙成金黄色的时候，翻面，烙另一面至金黄色

小贴士：

1、葱,要用小香青葱,

2.煎饼时火不要太大,以免烧焦。