丝瓜豆腐猪脚汤

丝瓜豆腐猪脚汤

原料：丝瓜200克，香菇30克，猪脚(蹄)1只，豆腐100克，姜丝10克，精盐、味精各适量。

丝瓜豆腐猪脚汤的做法

1．香菇用温水泡发后去蒂洗净；丝瓜洗净，去瓤切片；猪脚刮洗干净，剁成小块；豆腐洗净切片。

2．猪脚放入锅内，加入清水适量，放在火上烧开，煮约半小时，撇净浮沫，加入香菇、姜丝、精盐，用小火炖20分钟，再放入丝瓜、豆腐，炖到猪脚熟烂后，加入味精调味即可。

特点：汤鲜味浓。

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会