菜花的营养价值
菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵。色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各地。
菜花的营养价值：菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易被人体消化吸收，过去多被当作蔬菜中的珍品。菜花营养丰富，其中维生素c含量之多是其它蔬菜所不可比的。例如，是大白菜含量的4倍多，是番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，苹果含量的20倍以上。人体能够摄入足量的维生素c的成分，就能促进入的生长发育，能增强肝脏的解毒功能，提高机体免疫作用，还可防止感冒及坏血病的发生。
菜花营养丰富。根据化学分析，它含有蛋白质、脂肪、糖、更多的维生素A、B和C以及丰富的矿物质如钙、磷和铁。近年来，通过研究、分析和实验，科...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和菜花能一起吃吗: 菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃吗: 菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。