塘虱二乌汤

塘虱二乌汤

原料:塘虱鱼1条(约500~600克),乌豆(黑豆)150克,乌枣6枚,陈皮1小块,瘦肉200克,盐适量。

塘虱二乌汤的做法

1.塘虱鱼买回来放进盆中加热开水冲,鱼可死亦将身上黏液一并冲去,宰去鱼鳃肠杂,原条洗净。黑豆拣好洗净,乌枣去核,瘦肉原件洗净。

2.各料同入瓦煲,加水6碗,3个小时足够火力。

特点:此汤适宜冬季供身体虚弱肾阴虚之入调补用,如有老人腰痛腿酸双膝无力,多属肾虚I生所致,饮此汤很好。