山药水鸭汤

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效

山药水鸭汤

主料：水鸭1只，山药10克，瘦肉100克。

辅料：金银花15克，盐适量。

山药水鸭汤的做法

1、水鸭杀好清洗干净，瘦肉清洗干净，均切块留用。

2、将水鸭、瘦肉连同山药一起放入炖盅，加清水适量，炖煮约4小时。

3、加盐调味即可。

做法小技巧

1、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

2、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。