党参茯苓芙蓉羹

党参茯苓芙蓉羹

原料:党参30克,茯苓15克,鸡蛋清60克,盐、味精、葱、生粉各适量。

党参茯苓芙蓉羹的做法

1、将茯苓去黑皮,与党参一起加清水500毫升同煎,煎至300毫升左右,去药留汁备用。

2、葱切末,把药汁煮沸后改文火,打入蛋清,煎煮半小时,加入盐、味精、烧沸后用湿生粉勾芡即成。

功效:益气补虚,健脾和胃。

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煲汤网小提示

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茯苓和芦笋不能一起吃吗: 酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效,故茯苓配药时应忌食酸性食物。