茶叶蛋的做法

菜系及功能:夏季菜谱

茶叶蛋

原料:鸡蛋20个，茶叶25克。精盐、花椒适量。

茶叶蛋的做法

1.将鸡蛋用清水洗净后放入锅内，放水，用微火煮蛋，待锅里的水沸起时，熄火。

2．将煮过的鸡蛋敲出小裂纹。再换一锅水，放入茶叶、花椒、盐和鸡蛋，用微火炖3小时后保温，至凉，即可食用。

特点:蛋嫩茶香，风味独特。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用